7月23日，四川省邱克洪技能大師工作室領辦人、中國烹飪大師邱克洪應四川華西生態(tài)農業(yè)科技公司黃先友邀請，率工作室成員赴“西水優(yōu)漁”項目基地深入考察。

邱克洪大師一行實地查看了項目生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境、特色水產品種及質量控制體系，對項目堅持生態(tài)優(yōu)先、品質至上的發(fā)展理念給予高度評價。現(xiàn)場交流中，雙方聚焦兩大核心領域展開務實探討：一是探索生態(tài)漁業(yè)優(yōu)質水產品與品牌餐飲企業(yè)的深度對接模式，構建從“水域到餐桌”的穩(wěn)定供應鏈；二是聯(lián)合研發(fā)符合現(xiàn)代餐飲消費趨勢與健康理念的創(chuàng)新水產預制菜、特色菜品及深加工產品，充分挖掘優(yōu)質食材價值潛力。

此次考察為工作室與華西生態(tài)農業(yè)科技奠定了合作基石。邱克洪大師工作室將持續(xù)關注并推動生態(tài)養(yǎng)殖與川菜餐飲的融合創(chuàng)新，助力川派水產美食價值鏈升級。