6月14-21日，由四川旅游學校主辦的“廚政管理研修班”在四川旅游學校完美落幕，本次參訓學員來自全國各地的餐飲企業技術骨干和行政總廚。學校副校長鄒陸彬、李垤等出席開班儀式。
本次研修班特邀一眾實力強大的大師們授課，以中國烹飪大師、川菜文化全球推廣大使邱克洪領銜，中國烹飪大師、成都工匠江波，中國烹飪大師、成都工匠劉全剛，中國烹飪大師、成都工匠費翔，中國烹飪大師曹大明等大師們精彩授課。

此次培訓采用理論講解、實例演示、學員實操訓練的方式巧妙授課，從廚政管理、經典川菜、高端會所菜品制作及理念、川味醬料炒制、分子美食等全方位開展課程，讓學員系統化、專業化地提升了理念和廚藝水平，拓寬了創作思路。

培訓期間，來自全國的總廚們積極與大師交流、提問、請教，大師們都一一答疑解惑，為期5天的高密度、近距離學習讓大家收獲頗豐，總廚們不僅提升了技能，補充了短板，思路也更加清淅，受益匪淺。

同時，通過這樣的培訓，更快推進了校企深度融合，充分利用好大師工作室的平臺，共育高技能人才建設，更好的傳承川菜文化和發揚工匠精神。